您知道小米和大米的區別嗎？

您知道小米和大米的區別嗎？和麻城糧食儲備的小編簡單了解一下。

小米和大米僅僅相差一個字，但是從形態、顏色、食用范圍來看，都有相當大的差別，這也許就是為什么很多人都不知道小米和大米的區別，尤其是生活在南方的小伙伴們。

下面和大家分享小米和大米的區別。

從外觀來看：

（1）請看圖片，小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的顆粒比大米的顆粒要小2-3倍。

（2）小米基本呈圓形，大米更像一個迷你版的橄欖球，中間粗，兩邊尖細。

（3）從顏色來看，小米呈黃色，大米呈白色；這也許是小米和大米從外觀上看，較大的區別了。這兩種外觀存在如此大區別的食物，竟然有如此相似的名字，難怪那么多小伙伴對之感到疑惑。

從種植地域來看：

（1）小米主要種植在北方，也叫粟，說到粟相信大家會更加有印象，因為大多數小伙伴在讀書的時候都或多或少的看到過這個字，無論是在古典詩詞、還是在描述北方風土人情的小說。

（2）大米主要種植在南方，是水稻去掉殼之后的叫法，當然北方一些平原也大量種植，但由于氣候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他時間就用來種植其他糧食作物。

（3）在粵語種，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以對粵語人士來說，要搞清楚小米和大米的區別就更是有點困難，不僅僅是他們更少接觸小米，還因為語言問題。

從食用方法來看：

（1）比較受歡迎的小米吃飯是，做成小米粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述。

（2）而大米，常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥。